DJ BOLIVIANO, ATRAÇÃO NA VINHEDAS

TODA A TURMA DA VINHEDAS

LÉIA LIMA E MARCELO COSTA NA VINHEDAS

BOLO DE BRIGADEIRO

PARA A MASSA:
2 xicaras de trigo
2 xicaras de açucar
1/2 xicara de chocolate em pó
1/2 xicara de nescal
1 e 1/2 colher de fermento
1 colher sopa de canela em pó
4 ovos
1/2 xicara de oléo
1 xicara de leite quente
PARA A MONTAGEM
1 xicara de chá de canela
cerejas
bombons de chocolate
PARA O RECHEIO:
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de margarina s/ sal.
6 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa de nescal.
MODO DE PREPARO MASSA:
Misture todos os ingredientes em pó, em um vaso grande, faça um buraco e acrescente os demais ingredientes, bata até a massa ficar bem homogenia. Depois leve ao forno médio por cerca de 30 a 40 minutos.
MODO PREPARO RECHEIO.
Misture todos os ingredientes em uma panela grossa e mecha até obter consistencia de brigadeiro, então reserve.
MONTEGEM:
Corte com a ajuda de uma linha de naylon o bolo em duas partes, e com o chá de canela umedeça as duas partes a seu gosto, rechei-o com o brigadeiro e alguns bombons e cerejas, cubra com a o utra metade e utilize o restante do brigadeiro para cobrir o bolo, enfeite com as cerejas e bombons. Bom apetite.Essa receita nus foi dada pela empresária Sueli Cardoso, do municipio de Cruzeiro do Sul, e rende aproximadamente 2 a 3 kilos de bolo.

OVO DE PASCOÁ

INGREDIENTES PARA 8 OVOS:

1 kg de chocolate em barra.

formas para ovos de pascoá.

MODO DE FAZER:

corte 2/3 da barra em pedacinhos e derreta em banho maria.cuidado para não ter contato com a agua depois acrescente o restante que sobrou, apague o fogo e deixe derreter só no calor. Em um vaso grande acrescente gelo para ochoque termico, que ajudará na durabilidade dos ovos. Começe a rechear as formas pela borda, sempre intercalando a cada banho de chocolate, 10 minutos de geladeiras, repita a operação por 3 vezes, no final deixe 30m na geladera, desenforme e deixe em ambiente arcondicionado or pel menos 24 horas, para evitar, que ele sue e adquira mofos.Se for consumir em seguida dispensa o tempo de 24h, mas deixe descansar pelo menos 2 horas, embale seu ovo e boa pascoá. Essa receita é da empresária Agamendina Melo de Cruzeiro do Sul, e você encontra na loja Acruzeirensse sob encomendas.

PANQUECAS DE CHOCOLATE

PARA A MASSA:

8 colheres de trigo

4 colhres de leite em pó

4 colheres de chocolate

4 colheres de açucar

2 ovos

4 xicaras de agua.

RECHEIO:

1 leite condensado

2 colheres de coco ralado

GANACHE:

1 lata de creme de leite

2 colheres de chocolate

1 colher de coco ralado

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador, bata até obter uma mistura homogênia, depois faça em uma frigideira as panquecas uma a uma e reserve.

RECHEIO:

Leve ao fogo a lata de leite condensado em uma panela grossa, juntamente com o coco, e mecha até engrossar.

GANACHE:

Leve para cozinhar os ingredientes em banho maria e deixe obter consistência.

MONTAGEM:

Recheie panqueca uma a uma, depois cubra o meio com ganache, e gostar enfeite com cerejas e polvilhe chocolate em pó em cima, sirva gelada.

Está receita é de autoria da empresária cruzeirensse Adalgisa Mariano, e você pode degustala no restaurante Sabor & cia no CR bis em Cruzeiro do sul.Bom apetite!!!!!

AS PERSONALIDADES ENTREVISTADAS

VINHEDAS,NOVO POINT DE BRASILÉIA.

Léia Lima ao lado da empresária e toda a Thurma da VINHEDAS

ROUPA NOVA

Acontece no proximo dia 28 no ginasio do Sesi, o show do grupo musical, Roupa Nova. O grupo que foi sucesso da década de 70 e encanta até hoje com seus hits bem atuais. Eu que sou fã estarei lá.

CRIADORA DO PRATO

A chefe de cozinha Cecilia, que gentilmente, preparou para o acontecimentos o Rocambole de Tambaqui com molho de pupunha.